Geheimtipp in Geiselsberg

Tauchen Sie ein, in einem kulinarischen Kronplatz-Resort-Hotel voller Genüsse und entdecken Sie in jedem unserer Häuser Top-Produkte und Feinkost-Spezialitäten der Sonderklasse. Es gibt Modeerscheinungen und es gibt echte Trends, die anhalten. Im Moment scheint es so, als würde die Rückbesinnung auf  die heimischen Produkte mehr sein, als nur ein Strohfeuer für die allerneueste Zielgruppe. Wie sagt man so schön: “Zurück zu den Wurzeln …”

Seit vielen Jahren setzen sich nicht nur Landwirte für regionale Produkte ein, wie Bio-Produkte, Südtiroler Produkte, einheimisches Fleisch und Geflügel usw. Sie wollen damit unsere Region stärken und sprechen uns für mehr Heimat auf dem Teller aus.   Seit Längerem bedienen sich unsere Spitzenköche der Vielfalt “Pustertaler” Böden und Weiden und es ist erstaunlich, was man so alles wiederentdecken kann …

Wir leben in einem Schlaraffenland für Köche und somit auch für Gourmets. Erst kürzlich sagten Gäste zu mir: “Bei Ihnen ist es wie im Schlaraffenland” – eine Augenweide auch für Kinder und ein Schritt mehr Richtung “Natur”.  Irgendwann besinnen sich alle wieder auf das Gute und das liegt ja auch sprichwörtlich nahe.

Wir decken ein breites Sprektrum der kulinarischen Landschaft Südtirols ab und bieten so einen Querschnitt durch die Gastronomieszene des Landes. Überzeugen Sie sich selbst, daß unsere Küchenchefs und -meister Leidenschaft und Spass “rüber bringen” und das ist ihr Geheimrezept!