Kastanien

Genau wie die majestätischen Dreistausender, die grünen Almwiesen, die stillen Bergseen und die munteren Gebirgsbäche, sind auch die uralten Kastanienhaine nicht aus der Südtiroler Landschaft wegzudenken. Und wenn im Herbst die Edelkastanien an den Bäumen reif sind, feiert man in Südtirol die Ernte der “Keschtn” mit kulinarischen und kulturellen Festlichkeiten.

Vom Kastanienbrot bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie z. B. Kirsch-Maronen-Soufflé, Hausgemachtes Kastanieneis mit glasierten Maronen, Kastanien-Parfait mt Orangensauce, Süße Kastanienschnitte, Kastanien-Cappuccino mit Amaretto und Sahnehaube usw. verwöhnen die Kronplatz-Resort-Hotels Ihre Gäste,  jeden Tag aufs Neue, mit diesen Kastanien-Spezialitäten, die auf der Zunge zergehen.

Egal, ob sie Esskastanie, Edelkastanie, Marone oder wie die Engländer sie sweet chestnut nennen, es handelt sich dabei um die eine und selbe höchst wohlschmeckende Frucht, dessen süßer Duft uns von November bis zum Winterende auch an so mancher Strassenecke, geröstet, zum Zugreifen animiert.